キリン、ビール製造にAI 仕込み・発酵計画を立案
キリンビールはNTTデータと共同で、ビール製造の仕込みや発酵の工程について、人工知能(AI)が最適な計画を立案するシステムを開発した。投資額は1億7000万円。すでに計画立案業務を自動化したろ過工程などを含め、国内9工場の合計で年4000時間の業務削減を見込む。
2022年1月から9工場でシステムを本格運用する予定だ。生産体制のシミュレーションにも活用でき、在庫管理の最適化も図れるという。
仕込...
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キリンビールはNTTデータと共同で、ビール製造の仕込みや発酵の工程について、人工知能(AI)が最適な計画を立案するシステムを開発した。投資額は1億7000万円。すでに計画立案業務を自動化したろ過工程などを含め、国内9工場の合計で年4000時間の業務削減を見込む。
2022年1月から9工場でシステムを本格運用する予定だ。生産体制のシミュレーションにも活用でき、在庫管理の最適化も図れるという。
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