冷食エコノミーで消費沸く 買いだめで冷凍庫も人気

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家庭の食卓で冷凍食品の存在感が急速に高まっている。新型コロナ下での「巣ごもり消費」に加え、食生活の変化を背景に市場は拡大。イオンなど小売り各社は戦略カテゴリーとして冷食の品ぞろえを拡充し、食品メーカーも家庭用冷食の開発でしのぎを削る。まとめ買いニーズで冷凍庫の販売も伸びるなど、「冷食エコノミー」の熱気は当分冷めそうにない。9月下旬の週末、イオン傘下のイオンリ

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コロナだけじゃないのよ 高齢者でそんなに食べない人が結構食べてんのよ。自炊したって量が少なきゃ冷食より高いもんについちゃうから

冷凍食材は便利です。 一口サイズで、食事療法や制限している人には良い。

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