料理はレシピを教わったり店の許可を得て再現したりしたものを出す。白いオムライスはケチャップライスにホワイトソースをかけたもので、約半世紀続く同店で近隣の大学の学生に愛されてきた料理だという。絶メシは飲食店の後継者不足問題の解決に向け、高崎市が2017年に「絶メシリスト」を作成したことをきっかけに注目が集まった。同社の大久保伸隆社長は「街の個性である個人経営の飲食店を支援したい」としている。.
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