今年は一味違うチョコレートを。バレンタインのお薦め5選｜Pen Online

📆 2022/01/18 0:08:00
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【新着】今年は一味違うチョコレートを。バレンタインのお薦め5選

2月のイベントといえばバレンタイン。もらったり、贈ったり、自分へのご褒美に……と、かたちさまざま。ここでは、人気ホテルやショップが提供するチョコレートを5つ紹介する。今年はいつもとは一味違うチョコレートを楽しんでみては？４．ピエール・エルメ・パリとコラボした3段BOX（ホテルニューオータニ）「アマン東京オリジナルバレンタインチョコレート 2022」箱入り5個セット

¥3,240（税込）鮮やかな緑の一粒は、徳島産の酢橘をしのばせたキャラメルに、酸味の強いブラジル産のビターチョコレートとミルクチョコレートをブレンドしたガナッシュを合わせたもの。また、香り高い朝倉山椒のスパイスが効いたチョコレート（上写真のオレンジ色のもの）には、マンゴーのパートドフリュイを組み合わせ、すっきりとした味わいに。山椒の香りが際立つよう、フランス産のクラシックなチョコレート「エクストラビター（カカオ分61%）」と合わせ、さらに外側はミルクチョコレートでコーティングし優しい口当たりにしつつ、中身のスパイスを十分に感じられるように仕上げている。その他、北海道北見産の薄荷で自然な香りづけをしたガナッシュと、甘酸っぱいラズベリージャムとのバランスがいいチョコレートや、ほうじ茶の豊かな風味とサクサクとした食感のヘーゼルナッツのプラリネの相性が楽しめる一粒など、4種類のフレーバーチョコレートを用意。そして、バニラ香が特徴のエクアドル産チョコレートと、レッドフルーツやバナナのような風味が特徴のマダガスカル産のチョコレートをブレンドした開業以来のスペシャリテ、アマンロゴ入りチョコ

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