予約調理の場合、生の食材を常温で鍋の中に入れていて大丈夫か？という点が気になるところですが、調理スタートを押してから20分ほどすると、加熱・加圧が始まっていたので、長時間常温のまま放置されるのではなく、いったん鍋の中の温度を上げられる仕様のようです。なお、予約調理が可能なのはカレー・肉じゃが・角煮・ヘルシースープ・玄米・黒豆・甘酒のみとなっています。カレールーを投入して、今度は「煮込み」モードで加熱。フタを閉めて調理するスロークッカーの場合、どうしても水気が多くなり、最終的な仕上げを鍋で行う必要がある場合もありますが、SR-MP300の場合は圧力調理後にフタを開けて煮込み調理を行えるというのは非常に便利なところ。食べてみたところ、やはり特筆すべきはお肉の完成度。「長時間煮込むと肉がぱさつく」という問題を解決しながら、長時間煮込んだような柔らかさを実現しています。このお肉が入ったカレーを食べられるというだけでも「電気圧力鍋を家庭に導入する価値はあるのではないか……？」と思ってしまう完成度です。
圧力鍋というと角煮や肉じゃがといった和食を思い浮かべがちですが、レシピが豊富なのでトマト煮やバターチキンカレーといった変わり種やこだわりのごちそうメニューまで作れるのがSR-MP300のいいところといえます。トマトや玉ねぎのうまみが凝縮されたバターチキンカレーは「お店に出せるレベル」という声もありました。デザートメニューもあるので、「手抜きしたいけれどおいしいものが食べたい」という人にも、「こだわりの料理をいろいろ作りたい」という人にも対応しています。
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