ノンアルコールワインの常識を突破して高級感あふれる「デュク・ドゥ・モンターニュ」と合わせて食べるからこそ激ウマになる料理はコレ!

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「せっかくのクリスマスだしスパークリングワインを……」という気分でも、やんごとなき理由でアルコールが飲めないこともあります。また「お酒は飲めないけれどジュースでは気分が盛り上がらない!」とい

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編集部員全員一致で相性バツグンと判断したのは、スーパーで購入した「カモのロースト」です。ニンニクやオリーブオイルで味付けされたカモ肉と、甘めの味付けの「デュク・ドゥ・モンターニュ クラシック」や「デュク・ドゥ・モンターニュ ロゼ」が味を引き立て合っていました。また、独特な苦味が特徴の「ビア・デザミー0.0」とカモの甘い脂の相性もグッド。この「クリスマスセット」でパーティーを開催するならカモのローストは外せない一品です。クリスマスの定番である「ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキン」も3種の飲料との相性◎。脂の多いオリジナルチキンを食べた後で「デュク・ドゥ・モンターニュ クラシック」や「デュク・ドゥ・モンターニュ ロゼ」を飲むと、爽やかな酸味や炭酸のシュワシュワ感が脂っぽさをリセットしてくれます。オリジナルチキンに含まれた複数種のスパイスが「ビア・デザミー0.

0」の苦味を引き立ててくれるのも好印象。ただ、「カモかケンタッキーかどちらか選べ」と言われると「カモ」と答える人が多数派なのは予想外でした。クラッカー&チーズのような塩気の強いシンプルな味付けの食べ物と共に飲むと、3種の飲料それぞれの味を存分に楽しめます。通常のワインと共にチーズを食べる際は「アルコールに酔って細かな味の違いが分からない」という事態に陥りがちですが、ノンアルコールの飲料ならチーズの味の違いを楽しめるので、高級なチーズを複数種用意して食べ比べるのも楽しそうです。「デュク・ドゥ・モンターニュ クラシック」や「デュク・ドゥ・モンターニュ ロゼ」のフルーティーさが強調されたのは、カボチャやブロッコリー、サツマイモなどを蒸した温野菜でした。それぞれの野菜の甘味がブドウの風味を引き立ててくれます。「ビア・デザミー0.

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