ジャガイモの天然の毒素に注意を | NHKニュース

吉田さんは「このところ降り続いた雨の影響で畑の土が流れて、ジャガイモが地表に出てしまい例年より皮が緑色に変わったジャガイモが増えている」と話していて、出荷する際には皮が緑色に変わったものや十分に育たなかったものを一つ一つ取り除いて袋詰めしています。 吉田さんは「農家では何回も選別して食中毒になる可能性があるものを取り除いています。趣味で栽培している人たちも、どのような状態のイモが危険なのか知識を持ち、安全なジャガイモをおいしく食べてほしい」と話していました。.

吉田さんは「このところ降り続いた雨の影響で畑の土が流れて、ジャガイモが地表に出てしまい例年より皮が緑色に変わったジャガイモが増えている」と話していて、出荷する際には皮が緑色に変わったものや十分に育たなかったものを一つ一つ取り除いて袋詰めしています。 吉田さんは「農家では何回も選別して食中毒になる可能性があるものを取り除いています。趣味で栽培している人たちも、どのような状態のイモが危険なのか知識を持ち、安全なジャガイモをおいしく食べてほしい」と話していました。

芽の部分は食べてはいけないとは聞いていたけど、えぐみや苦みがあったり緑色に色が変わった部分を食べてはいけないというのは、よく知らなかった。意外と気を使う食材なんですね

目の部分もしっかり取って食べてるよ。 青いのは流石に無理。

ジャガイモの芽は、しっかりとらないとね。あらためて思いました。

皮剥き機の、横に「芽かき」が、付いてるのにね 知らない人、多いのかな？

え…？ こんなの常識だろ？ 学校や親から普通に教わる事だし

子どもの頃 芋の皮剥き手伝わされた時に教わったことだ。懐かしい。

プログラミング教えてる場合じゃねぇ

こんなの常識ですわ。

(ひらからい....)

最近の料理本にはそう言うことが全く書いてない。某メーカーのポテト菓子の工場でも芽を取り除いてる工程が見られなかったが大丈夫なのだろうか？

知ってるよ❗ 緑色のいもたべると…、 お腹が痛い所じゃ無いんだって‼️ 食べた人は死にはしないけど、 食べたらすぐに病院行きだネ😱 (あなたがもし、緑色のいもを食べてしまったらどうしますか(-ω- ?)）

天然の毒素の濃度かぁ…植物も食い尽くされたくない連携するのかもしれない。密集栄養不足、日光…植物にとって快適な環境ではないのだろう。トマトやサボテンは湿気が多すぎるとまずいことになるらしい。毒がある…そんな表現は良心的であるが、それを知らない人は失笑の的になりかねない。天然かぁ…

土の物は日に当たってしまうと緑になってしまうらしく また 収穫後にしばらく干しておく必要があるようなことを聞いたことがあります。 わたしもすでにスーパーの見切り品のじゃがいもで とんでもない食中毒になりました。

ジャガイモの 天然毒素 ご注意を

ソラニン、チャコニン しっかり芽を取って変色した皮は厚く剥けば大丈夫かと。小さいじゃがいもは避けた方がいいかな😰

じゃがいもの芽には毒がある 豚肉や鶏肉は生で食べてはいけない キノコは生で食べてはいけない 等々の今まで常識とされてきた事を、理解していない子どもや大人が増えています 食に対しての教育は、非常に大事です 食に対する感謝や大切さを、伝えていかなければ日本の文化の壊滅の日は近い

天然でんねん

タイヤネン……

今更ですか それとも 新種改良しての発見ですかな 食の安全って大切だ

小学校の家庭科で習ったなあソラニン

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