まずはレモンを絞らずにそのまま食べてみると、ソースもあまりかかっていない箇所だったので、「王道」という言葉が似合うチキンタツタバーガー系の味でした。とり竜田はむね肉を使用していますが、一枚肉ではなくナゲットのような食感。塩・コショウ・しょうゆ・しょうがなどで下味をつけた上で揚げられているので、そのままでも食欲のわく仕上がりです。食べてみます。ソースはしょうゆベースの和風の味なのですが、意識してみると確かに少しエスニックな、スパイスのような香りがあり、これが甜醤油の要素なのかも。唐辛子の辛さはゼロ、クセのある味でもないので食べやすく、レモンを絞ることでキリッとした酸味のアクセントが加わり、味変によってかなり食が進みます。
まずはレモンを絞らずにそのまま食べてみると、ソースもあまりかかっていない箇所だったので、「王道」という言葉が似合うチキンタツタバーガー系の味でした。とり竜田はむね肉を使用していますが、一枚肉ではなくナゲットのような食感。塩・コショウ・しょうゆ・しょうがなどで下味をつけた上で揚げられているので、そのままでも食欲のわく仕上がりです。食べてみます。ソースはしょうゆベースの和風の味なのですが、意識してみると確かに少しエスニックな、スパイスのような香りがあり、これが甜醤油の要素なのかも。唐辛子の辛さはゼロ、クセのある味でもないので食べやすく、レモンを絞ることでキリッとした酸味のアクセントが加わり、味変によってかなり食が進みます。
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ソース: gigazine - 🏆 80. / 51 続きを読む »