さんに話を聞いたところ、「私が修行中の頃、父親を含むバーボンマスターのほとんどは『水を入れて飲むな。そのまま飲むのがパーフェクトだ』と言っていました。その一方で、スコットランド人はいつも『ウイスキーに数滴の水を落とす』と言っていました」と話しています。グアイアコールをより多く含むスコッチ・ウイスキーは、経験的に水を入れた方がおいしくなる、ということがわかっていたのかも。
ラッセルさんはウイスキーを飲む時にバーボンに水を入れることはないそうですが、2つのアイスキューブを入れるとのこと。これもリンネ大学の研究チームが実証した方法と本質的に同じ効果が得られると見られ、「水か氷を入れる」とウイスキーは化学的に見ておいしくなることになります。
そもそも、度数が高すぎて水で割らないと飲めない。
これブラインドテストで試して欲しいな。本当に違いが分かるのか
2-メトキシフェノール であぁと頷く
少し甘く感じるよね。氷が融けかけた頃合いが好きだなあ。😀
何も科学的に証明しなくっても、味はし好品だから、基本は人それぞれでしょう・・？
なるほど これからはロックかお湯割りですね♪
だからロックがうまいのねｗ
せやろ
whiskyfujimura
だから市販のやつは大抵45%近辺じゃないか…あの時点で水割りなんですよ…
結構常識
要するにウイスキーの水割りは旨いと(笑)
（これか...
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