Weekend gourmand nell'Istria slovena: la scoperta del gusto - VanityFair.it

Un viaggio diverso, tra tartufi, branzini, fuzi, bobici, ulivi, vini. E un paesaggio pieno di storia e bellezza. Ecco il nostro tour tappa per tappa

26/09/2020 18.00.00

Un viaggio diverso, tra tartufi, branzini, fuzi, bobici, ulivi, vini. E un paesaggio pieno di storia e bellezza. Ecco il nostro tour tappa per tappa

Un viaggio diverso, tra tartufi, branzini, fuzi, bobici, ulivi, vini. E un paesaggio pieno di storia e bellezza. Ecco il nostro tour tappa per tappa

c’è anche tutta una parte slovenameno conosciuta perché si tende a proseguire oltre, ad andare più giù. Così facendo, ci si perde questa terra meravigliosa di passaggio e di confini, di influenze continue, anche e soprattutto in cucina:

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tartufi, branzini, fuzi, bobici, ulivi, vini. Sempre qui si trovano anche le saline più a nord del Mediterraneo e la patria del violinistaGiuseppe Tartini. Insomma, ce n’è da vedere e da gustare.Il consiglio è di girarla senza troppe mete fisse e orari, di perdervi nelle strade sterrate dell’entroterra e di alternare le zone di mare a quelle più interne, sempre meno battute.

Un’idea potrebbe essere quella di affidarvi ache con la sua macchina d’epoca organizzatour alla scoperta della Slovenska Istrae di tutta la gente che la abita. Gente con un cuore grande,che dalla storia ha imparato soprattutto a non chiudere le porte, avendo ben chiaro il valore prezioso dell’ospitalità. headtopics.com

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