Tritate finemente la cipolla e mettetela in una padella capiente insieme alle carote pelate e tagliate a cubetti piccoli. Aggiungete l’olio e fate cuocere atagliate a dadini anche le zucchine e i friggitelliTagliate il pak-choi a listarelle e il tofu a cubetti
. Uniteli alle verdure sul fuoco e fate cuocere per altri 5 minuti poi unite la salsa di soia e, se necessario, regolate di sale. Continuate la cottura a per altri 5-6 minuti, fino a che tutte le verdure saranno cotte, ma ancora al dente.la vitamina A e la CIl tofu aggiunge l’azione dei
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