Che cinque porzioni quotidiane di frutta e verdura fossero un elisir di lunga vita, già era noto. Ma che la proporzione ideale fosse 3 razioni di verdura e 2 di frutta, lo ha confermatoricercatori della Harvard Medical School e del T.H. Chan School of Public Health
Le loro abitudini alimentari sono state confrontate con le patologie sviluppate nel corso degli anni e le eventuali cause di morte, arrivando allacome equilibrio ideale nel ridurre i rischi di morire per malattie.scelte nutrizionali di quasi 2 milioni di persone
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