Curcuma, avocado, alghe o zenzero, frutti e spezie che per molti italiani concorrono con i farmaci per effetti benefici. In un servizio dello speciale di Sky tg24"Nel nome della scienza" si interrogano gli esperti su quanto c'è di fondato nel successo dei"super cibi"Spezie che fanno dimagrire, verdure che combattono l’invecchiamento, frutti esotici che migliorano la circolazione.
“Se io sono convinto che il prodotto possa fare bene, sono disponibile a pagare di più. Lo vediamo sempre nelle nostre ricerche, quando un prodotto viene presentato in maniera diversa – anche se all’assaggio è uguale – le persone sono disposte a pagarle il 10, 15, 20% in più”. Non solo, è possibile che quella etichettatura mi faccia percepire di stare realmente meglio: “Si chiama effetto placebo”, conclude Russo.
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