“Sinoira Dop”, 20 ristoranti scommettono sulla merenda

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È l’antenato dell’aperitivo come tutti lo conosciamo, ma si porta dietro un significato che si è perso: nel passato era il pasto del tardo pomeriggio, che si consumava nelle campagne per ritrovare le forze dopo una giornata di lavoro. Simbolo piemontese mai dimenticato, la merenda sinoira torna a fare capolino ...

È l’antenato dell’aperitivo come tutti lo conosciamo, ma si porta dietro un significato che si è perso: nel passato era il pasto del tardo pomeriggio, che si consumava nelle campagne per ritrovare le forze dopo una giornata di lavoro.

Simbolo piemontese mai dimenticato, la merenda sinoira torna a fare capolino in una ventina di ristoranti della città: a portare in tavola salumi, acciughe e peperoni è l’iniziativa Sinoira Dop, che si terrà fino a domenica nell’ambito del programma San Giovanni Green.1€ al mese per 3 mesi

 

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