Scoperte le prove più antiche del consumo di vino: a Bondeno si beveva già 3500 anni fa

Si tratta delle prove più antiche di consumo del vino e sono emerse durante uno scavo del Dipartimento dei Beni Culturali dell'Università di Padova diretto dal prof. Massimo Vidale a Bondeno, nel ferrarese: qui si produceva e beveva vino già 3500 anni fa.

I risultati sono apparsi sull'ultimo numero del Journal of Archaeological Science in un articolo intitolato "Wine consumption in Bronze Age Italy: combining organic residue analysis, botanical data and ceramic variability"Spiega Vidale:"Lo scavo è quello della Terramara di Pilastri , presso Bondeno , scavato dal nostro Dipartimento, in collaborazione con la Soprintendenza dell'Emilia Romagna e il Comune di Bondeno, dal 2016.

"Lo zolfo potrebbe essere stato aggiunto come anti-fermentativo della bevanda, oppure essere stato usato per sterilizzare i contenitori; la resina, per impermeabilizzare le parti interne dei vasi.

Queste nuove informazioni, assieme ad analoghe evidenze ottenute dallo scavo del sito contemporaneo di Canale Anfora, presso Aquileia, scavato da Elisabetta Borgna dell'Università di Udi integrano il quadro delle ricerche paleobotaniche, le quali per lo stesso periodo indicano un intensificato sfruttamento della vite, anche se non è ancora chiaro lo status pienamente domesticato o meno della pianta.

Pennacchiiiii uno audiospettrografo di nuovissimo sviluppo sembra invece sul punto di confermare, nelle stesse aree e in sostanziale contemporanea all'attività di consumo e stoccaggio vini, l'utilizzo dee prime besteme.

Pennacchiiiii, ci sono ulteriori 'ombre' dal passato prossimo! 🥂🍾

malakunin

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