Polo industriale riconvertito a polo gastronomico. Edit di piazza Teresa Noce 15A è pub, garden, bakery cafè, cocktail bar, restaurant con tocco anglofono e molto modaiolo, anzi fashion per fare pendant. Fra le tante proposte in aree diverse, sì lo spazio non manca, dal caffè del mattino alla chiusura ad ore piccole, abbiamo assaggiato un paio di proposte vegane di Antonio Chiodi Latini, a 10 euro l’una.
L'insalata come una russa senza uova è molto delicata, forse troppo ma la pasta e fagioli in estate è ottima in autunno. I fagioli sono in crema gustosa con qualcuno intero e la pasta, da aggiungere al momento, è fritta, croccante e asciutta. Completa il piatto un eccellente olio extra vergine. Nell’attesa le zucchine in tempura sono generose, buone e servite in un mini cestello da friggitrice.
Speriamo non chiuda infatti ,ottimo esempio di riqualificazione di qualità .
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