Il primo piatto cucinato da Davide a 16 anni è stato un arrosto, mentre la prima ricetta di Maria Teresa un ciambellone. Per introdurre la Mystery Box, i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli chiedono ai sette aspiranti chef ancora in gara qual è stata la prima volta che si sono messi ai fornelli. E la risposta di Nicolò dapprima stupisce e poi commuove: "un filetto alla Wellington".
Nonostante la difficoltà nell'interpretare la grafia e l'improbabile disegno di Luciano, è Antonio, a cui è toccata in sorte la ricetta del collega siciliano, a creare il piatto migliore. Trionfa per essere riuscito a integrare armoniosamente la propria idea di piatto nel progetto iniziale.In quanto vincitore della Mystery, Antonio, scopre prima degli altri, il tema e i suoi vantaggi per l’Invention Test.
Le peggiori sono invece Marisa e Francesca: entrambe hanno peccato in tecnica e concentrazione, ma una di loro è stata eccessivamente vittima del caos. È Francesca Moi, la cassiera cagliaritsana che vive a Pisa, ad abbandonare la cucina di MasterChef, e i colleghi per cui ha parole molto belle: "ciascuno di loro mi ha insegnato qualcosa".
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