on sempre si sa che cosa c’è dietro un bel mazzo di rose rosse. Magari vengono dall ‘Africa con un lungo viaggio in aereo prima di finire a casa nostra. Oppure sono italiane, ma anche in questo caso sono volate fino ad Amsterdam dove le ha acquistate un grossista olandese – l ‘Olanda governa la compravendita dei fiori – e, una volta rivendute, hanno rifatto il percorso fino al nostro fiorista. Il mercato internazionale funziona così.
è nato un nuovo paradigma: il “flower farming”: un modello che sta prendendo piede anche in Italia con l’obiettivo di offrire al consumatore un fiore italiano , locale e a km zero, rispettoso della stagionalità e coltivato in modo sostenibile. Di una bellezza non seriale, ma naturale. C’è anche un’associazione,Leggi ancheNon c’è una definizione univoca, ma fra le donne del flower farming – il settore è ad altissima presenza femminile – ci sono principi condivisi. Innanzitutto,. Si cerca di consumare meno energia possibile, evitando serre con luci e riscaldamento.
Giulia Repetti 34 anni, mamma di tre bimbi, titolare con il marito Andrea dell ‘azienda agricola Cascina Brontola in provincia di Piacenza«Pensavo di diventare paesaggista ma Andrea si era trasferito in campagna e mi ha coinvolta. Abbiamo creato l’azienda da zero. Ho iniziato a inserire i fiori, mi sono appassionata a questo stile di vita ed è diventata una scelta che mi consente anche di stare vicino ai bambini.
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