Mancano pochi giorni a Pasqua e per molti italiani è arrivato il momento di mettere nel carrello della spesa il dolce tipico di questo periodo: la colomba. Il dubbio, come spesso in questi casi, è tra i prodotti di marca e quelli con il marchio del supermercato, più economici e dal packaging meno accattivante.
I risultati raccontano una realtà piuttosto articolata: la qualità non è tutta da una parte e, soprattutto, nessuno dei prodotti presi in esame brilla per trasparenza. Nessuno, infatti, specifica quanto burro viene utilizzato, nonostante la legge imponga che debba essere almeno il 16% perché il dolce possa essere denominato “colomba”. Senza dubitare che la legge venga rispettata, il consumatore non può sapere in quale colomba ce n’è di più e in quale di meno.
Partendo dalle mandorle, Tre Marie e Conad sono le colombe che ne contengono di più , Bauli poco meno mentre Coop, Carrefour e Lidl si fermano al “minimo sindacale” del 2%. Quanto alle scorze di agrumi candite Conad batte tutti con il 17%, seguita da Tre Marie . Lidl e Bauli si fermano al minimo di legge del 15%, Balocco poco di più mentre Carrefour non rispetta neanche i parametri minimi, perché si ferma all’11%.
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