La forma fisica migliore si ottiene mangiando e non tagliando le«Tutto dipende da cosa, quando e come, e non dal quanto. Per esempio, è un errore pensare che chi pratica sport deve mangiare più calorie rispetto a chi fa vita sedentaria. A fare la differenza è lo stimolo ormonale che diamo al corpo in base a cosa ingeriamo e a come lo assimiliamo. Chi brucia molto avrà piùovvero quegli alimenti tipici della cucina italiana come la pasta e il pane.
Più zucchero in eccesso avremo, maggiori saranno le riserve di grasso, soprattutto nella zona addominale. La soluzione per rimanere sazi a lungo, mantenendo la glicemia stabile, è mixare quel carboidrato con una fonte proteica e dei carboidrati a basso indice glicemico come le verdure».
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