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L’Italia è campione del mondo di pasticceria

L’Italia è campione del mondo di pasticceria [di Sarah Scaparone]

25/09/2021 21.23.00

L’Italia è campione del mondo di pasticceria [di Sarah Scaparone ]

Precisione, concentrazione e fantasia hanno permesso ai pastrychef tricolore di aggiudicarsi il prestigioso premio a Lione con opere d'arte dedicate alla n…

Precisione, concentrazione e fantasia hanno permesso ai pastrychef tricolore di aggiudicarsi il prestigioso premio a Lione con opere d'arte dedicate alla natura. Sul podio Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia25 Settembre 20212 minuti di lettura

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L’Italia della pasticceria ha vinto la Coppa del Mondo. Per la terza volta nella storia della competizione mondiale gli Azzurri salgono sul podio. Un’emozione enorme, l’arena del Sirah di Lione è in completo visibilio e si canta a gran voce l’inno di Mameli. E questa vittoria portata avanti dal team composto da

Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restucciasi aggiunge ad un 2021 fantastico per il nostro Paese: dopo le nazionali maschili e femminili di pallavolo che vincono gli Europei, la Nazionale azzurra di calcio che porta a casa gli altri Europei, Berrettini che gioca in finale a Wimbledon e i Maneskin sul podio dell’Eurovision. Una vittoria meritata e vissuta intensamente che vede riconoscimenti anche ad altre squadre: secondo il Giappone, terza la Francia; premio alla sostenibilità alla Svizzera, premio allo spirito di squadra al Cile. headtopics.com

 La scultura tricolore  Del resto l’Italia questa competizione ce l’ha nel sangue: 12 partecipazioni alla Coppa del Mondo di Pasticceria dal 1997 e un doppio titolo di Campione del Mondo; l’esperienza si sente. La chiave del successo è ancora una volta il team che per due terzi è composto da quello che nel 2019 era salito sul terzo gradino del podio mondiale: il capitano è sempre lui, Lorenzo

Pucatrasforma lo zucchero in arte; il ventottenne ice man, AndreaRestuccia, che quest’anno ha dovuto sfoderare le sue doti dapasticcereessendo stata eliminata dal nuovo regolamento la prova di scultura del ghiaccio; MassimoPica, 36 anni, milanese, il nuovo candidato del

cioccolato. Dieci ore a disposizione per realizzare, allenati dal torinese Alessandro Dalmasso che presiede il Club della Coupe du Monde de la Pâtisserie Selezione Italia,il dessert al cioccolato da condividere, la torta gelato, il dessert da ristorante,

la scultura di zucchero alta 165 cm e, con la stessa altezza, una pièce al cioccolato. Undici i team in gara che si sono sfidati per conquistare il gradino più alto del podio detenuto dal 2019 dalla Malesia che, come da regola del concorso, accede direttamente alla competizione del 2023. Soddisfazione da parte di Alessandro Dalmasso: “Alla fine i ragazzi hanno fatto il loro lavoro in maniera perfetta per quello che si sono allenati e per la parte di vita che hanno dato a questa competizione. Oggi è andato in scena – prosegue – un mix di amore per la professione, tenacia, affiatamento di squadra, un gran lavoro andato oltre ogni aspettativa. Questa magia va avanti da tanti anni, segno che il gruppo è coeso e che sta funzionando”. headtopics.com

Il Fatto di Domani del 21 Ottobre 2021 - Il Fatto Quotidiano Camilla Canepa, la relazione dei periti dei pm: 'Morte riferibile a effetti avversi del vaccino. Nessun farmaco o patologia pregressa' - Il Fatto Quotidiano In Edicola sul Fatto Quotidiano del 22 Ottobre: Gli esperti di Brunetta: “Siamo incompetenti” - Il Fatto Quotidiano

Tra le novità del 2021 proprio ildessert da ristoranteche sostituisce il dessert al piatto delle passate edizioni guidate dal fondatore della competizioneGabriel Paillasson. Lo spiega il nuovo presidente Pierre Hermé: “L’obiettivo è quello di promuovere la professione di pasticcere da ristorante e la collaborazione tra lo chef e il pasticcere. La giuria ha prestato particolare attenzione alla combinazione di sapori e trame scelte, alla preparazione: tutto è stato servito “à la minute”, come un piatto mandato al ristorante”. E per giudicare questa categoria è stata istituita anche una commissione apposita composta da cinque pastry chef e tre chef: Sébastien Vauxion; Brandon Dehan; Giuseppe Amato; Jordi Roca; Eunji Lee; Glenn Viel; Sang Hoon Degeimbre; Dominique Crenn.

“Partecipare come giurato a questa competizione – spiegaGiuseppe Amato, del tre stelle La Pergola di Roma– è stato un onore e sono felice che nel mondo si sia capito quanto il dessert al piatto sia importante e quanto identifichi un mestiere”. Particolare attenzione infine, in questa edizione, a un approccio responsabile ed ecologico del lavoro: banditi anche additivi come coloranti, polveri glitter e biossido di titanio.

Il supporto italiano non è mancato Da ultimo una curiosità: la silhouette femminile del trofeo della Coppa del Mondo di Pasticceria (ideata da Gabriel Paillasson nel 1989) simboleggia la trasformazione dei quattro elementi attraverso l’

atto creativo del pasticcere Leggi di più: la Repubblica »

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Anche questa è una bella medaglia d’oro ! [di Sarah Mascarpone] Avranno fatto la cassata😉 “L’Italia è campione del mondo di pasticceria” Come Italia viva chiedeva da tempo Boh secondo me si vinceva anche prima ma non fregava un cazzo a nessuno di alcune categorie e sport ....ora aspettiamo la vittoria del mondiale di bocce bendati ....

Tutte queste vittorie ci stanno abituando male. Grazie governo dei migliori. 🤮🤮🤮 Aspetto il campione di ipocrisia tra i nostri politici guardiamo dopo le amministrative Bravi 👏 Grazie Renzi, grazie draghi.

Berrettini show in Laver Cup: Auger Aliassime cede dopo tre oreEuropa avanti 2-0 sul Resto del Mondo grazie all'azzurro, che batte il canadese al super tie break di quella che è stata la più lunga partita nella storia del torneo

Anche questa vittoria. È veramente un anno da ricordare e...non sarà finita qui. Complimenti!💚🤍❤👏👍🥇 MarcosPalermo Ao, me Sacher semo proprio bravi amaretorosa Ma che cavolo c’era dentro a quei vaccini!!!! Il trofeo più ovvio di sempre juventina____ C'erano dubbi? Non vorrei dire ma...mentre i Maneskin cantavano Zittiebuoni sotto la Tour Eiffel stasera, vincevamo il CMpatisserie 😁🇮🇹 In Francia 🤣🤣🤣 Doppia libidine col fiocco!!🤩

Petizione per fare Qatar 2022 ora Anche in questo! 🍰🥧🍮🍪🍩 ho detto che quest'anno l'Italia vince su tutto d tutti!!! 👏😆👏😋👏👏✌💙 Siamo ingestibili quest’anno, riprendiamoci tutto

Christian Karembu: “Maignan ha imparato dal Black Lives Matter. I razzisti sono hooligan”Il campione del mondo con la Francia multietnica commenta la vicenda del portiere del Milan e degli insulti razzisti

St’anno non ci ferma più nessuno Ma I mondiali non si possono fare adesso? Ma perché c'erano dei dubbi? Abbiamo battuto la Zuppa Inglese in finale Pure! Appost💪💪💪💪 Devabole Da coppa Rimet a coppa Bignè è stato un attimo Ci stiamo prendendo gusto 😁 Alza la coppa capitano🏆🏆 Però peccato che non diate risalto alla vittoria dei mondiali di Bocce da parte del team italiano viva le bocce

Premio Visioni dal mondo per «Writing with Fire», il docufilm sulle donne giornaliste dell'Uttar PradeshIl docufilm, vincitore del Premio Visioni dal Mondo racconta il coraggio di questo di donne dalit, che oggi hanno un canale YouTube di notizie da 100 milioni di visualizzazioni

Avevo letto 'pasticcioneria'.... Quest’anno prenderemmo medaglie pure a zecchinetta. forza Draghi E andiamo 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 I pasticci che riusciamo a fare noi italiani … nessuno mai, proprio!!! HMQueenBee non ci ferma nessuno Anche nell'applicare il Green pass Fantastico Quest’anno si vince ovunque nel mondo e in Europa

Ciclismo, Ciclismo, Elisa Balsamo è campionessa del mondo su strada ai Mondiali in BelgioLa 23enne di Cuneo ha vinto la gara élite in linea battendo la favorita Marianne Vos. È il terzo oro per l'Italia nella competizione Grandissima Sempre nell'era Draghi LUIGIVACCARO5 Le manifestazioni porca miseria...ma siete corrotti fino a questo punto.

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