“L’agricoltura ha bisogno di più rese, si sblocchi l’uso delle tecnologie di miglioramente genetico”

Le 16 associazioni di Cibo per la Mente: non sono Ogm ed è ora che le istituzioni favoriscano l’accesso all’innovazione per garantire gli approvvigionamenti«L’emergenza Covid-19 ha dimostrato che la sicurezza alimentare non può prescindere dalla garanzia degli approvvigionamenti delle produzioni agricole. Favorire l’accesso all’innovazione per permettere alla filiera agroalimentare di aumentare le rese è la prima lezione che questa crisi dovrebbe averci insegnato».

Facciamo un passo indietro quando il lockdown era rigidissimo. «La pandemia – spiega Lasagna – ha evidenziato che l’agricoltura non ha mai smesso di portare il cibo sulle tavole degli italiani. Siamo però ancora carenti nella capacità di provvedere alla nostra sussistenza e nel 2019 il grado dell’auto-approvvigionamento dei prodotti agricoli dell’Italia è calato del 6%».

Che fare, allora? «Aumentare il grado di approvvigionamento di materie prime nazionali è la prima soluzione per fare fronte all’emergenza, basti pensare che oggi siamo costretti a importare oltre il 50% di una coltura fondamentale per la mangimistica come il mais», spiega Pallaroni.

Lasagna le vede così: «Non possiamo pensare di essere competitivi sui mercati esteri se non riusciamo a essere autosufficienti dal punto di vista produttivo. Dopo 20 anni, tutto il settore riconosce finalmente il valore delle New Breeding Techniques e il ruolo che possono giocare a favore di sicurezza alimentare, biodiversità e produttività: non capiamo il motivo per cui non riusciamo ancora utilizzarle».

Adesso resta da capire quando queste discussioni entreranno nel dibattito politico sulla ripartenza. Le sedici associazioni che hanno dato vita a Cibo per la Mente lo hanno fatto per lanciare un appello e mettere a punto un progetto della filiera agroalimentare italiana rivolto «ai decisori europei per sensibilizzare l’opinione pubblica e le istituzioni sulla necessità di investimenti in innovazione e ricerca nel campo dell’agricoltura e dell’industria alimentare».

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