Ilija Pejic, morto per un malore sulla neve lo chef giramondo del golf club Tarvisio

Malore sulla neve, muore lo chef giramondo Ilija Pejic del golf club Tarvisio

30/03/2021 10.12.00

Malore sulla neve, muore lo chef giramondo Ilija Pejic del golf club Tarvisio

Conosceva sei lingue, era stato in ogni dove. Ma è in Italia, sui monti di Tarvisio, che aveva trovato quel posto magico dove far vivere la sua cucina ricca di contaminazioni

Ilija Pejic, chef dell’omonimo ristorante Golf Club di Tarvisio, a ridosso delle piste del Monte Florianca, 1500 metri di altitudine,è morto a soli 61 anniin seguito a un malore mentre faceva scialpinismo. A dare l’allarme, intorno alle 16 di ieri pomeriggio, è stata

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la moglie, che era con lui. Sul posto il Soccorso alpino della Guardia di Finanza di Sella Nevea, che ha recuperato il corpo per gli accertamenti necessari, i Vigili del Fuoco e i tecnici Cnsas di Cave del Predil.L’amore per lo sport e la naturaCroato di nascita, cresciuto a Kranjska Gora, in Slovenia,

maitaliano d’adozione, chef Pejic era un uomo dinamico. «Amo molto la natura e faccio tanto sport: scialpinismo, arrampicata, golf. Èa contatto con la natura che nascono i miei piatti, lontano dal lavoro, in totale relax. Di fatto è la mia vera fonte d’ispirazione», era solito dire. headtopics.com

Foto @RistoranteIlijaGolfClubTarvisioTra disciplina e innovazioneE proprio grazie allo sport e alla natura, Ilija Pejic aveva imparato la disciplina. Quella che, negli anni, con curiosità e spirito di abnegazione, era riuscito a trasferire alla cucina. Dal 2007 — si legge nella sua biografia— il suo talento era a disposizione degli ospiti del ristorante aperto presso il

Golf Club di Tarvisio, nella splendidapiana del Priesnig, in un contesto naturale di rara bellezza. Dove ha sempre cercato di percorrere nuove strade, con l’obiettivo di offrire una ristorazione all’altezza delle sue migliori aspettative. Leggi di più: Corriere della Sera »

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