Il punto sulla prima colazione. Le diverse teorie spiegate dagli esperti - iO Donna

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Il pasto mattutino è al centro del dibattito: saltarlo fa ingrassare? E posticiparlo? Ha senso puntare su latte e biscotti? Medici, nutrizionisti e biologi ne ragionano per noi

. I nostri bisnonni e i nostri nonni si svegliavano, mangiavano e poi andavano nei campi a lavorare. Oggi ci muoviamo poco e tendiamo a fare colazioni con indici glicemici sempre più alti, a causa di alimenti carichi di zuccheri e farine raffinate. Il primo pasto è latte, fette biscottate e marmellata quando va bene, cappuccino e brioche quando va peggio.

Se a queste colazioni seguono sedia e divano, è evidente che si crea uno stress glicemico molto forte . Non è un caso che nel diabete gestazionale o nel diabete tipo 2 molto spesso accade che sia proprio dopo la colazione che la glicemia sale incontrollabile, più che nel dopo pranzo e nel dopo cena. Se andiamo avanti con questa deriva zuccherina e sedentaria, verrà il giorno in cui saltare la colazione potrà davvero essere salutare».Entra in un club fatto di novità,Un anno di Amica in DigitaleEliana Liotta è giornalista, scrittrice e divulgatrice scientifica .

. Alcuni genitori si chiedono se saltare il breakfast consenta una perdita di peso nei ragazzini che ne avrebbero bisogno. La risposta è no, anzi. Come sottolineano molte ricerche, il rischio di eccesso ponderale è maggiore nei bambini che non consumano abitualmente il pasto a inizio giornata, perché avranno poi un appetito maggiore.

 

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