I ristoranti e le catene che dicono no alla plastica - VanityFair.it

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Lo sapete che ogni settimana bevendo e mangiando ingeriamo l’equivalente in plastica di una carta di credito?

ingeriamo in media tutte le settimane l’equivalente in plastica di una carta di credito

, ovvero 5 grammi. Come? In netta maggioranza attraverso le microplastiche contenute nelle bottiglie d’acqua, ma in misura minore anche in prodotti come cozze e sale marino. Non solo. Stando a un’indagine della Fondazione Ellen MacArthur presentata al Forum economico mondiale di Davos, nel 2050 in mare, a parità di peso, ci sarà più plastica che pesce. Senza menzionare leE i numeri sono solo alcuni tra i più rappresentativi.

Il problema, infatti, non è solo la quantità di plastica in sé che ci sta sommergendo dentro e fuori, ma anche il fatto che quest’ultima non sia sottoposta in modo davvero efficiente a un utilizzo che trasformi nuovamente i rifiuti in risorsa .

soluzioni ambiziose che vadano al di là della semplice sostituzione della plastica usa e getta con altri materiali, come carta e bioplastica ”. Greenpeace ha infatti già portato in luce varie problematiche ambientali legate alla sostituzione della plastica monouso con la bioplastica. Dire no alla plastica monouso, comunque, è già un primo e importante step.

 

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