e il giovane chef canadeseclassifica completa dei migliori ristoranti al mondoThe World’s 50 Best Restaurants 2019: la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo2. Noma - Copenhagen, Danimarca [Più alta New Entry di sempre nella storia dei The World's 50 Best]4. Gaggan - Bangkok, Tailandia [Miglior ristorante Asia]7. Mugaritz - San Sebastian, Spagna [sale dalla nona posizione]11. Den - Tokyo, Giappone [The Art of Hospitality Award 2019]13.
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