Il nastro segnaletico che sbarra la porta d’ingresso di quella che è stata la casa disi vede da lontano e fa male agli occhi. Succede per quel rosso intermittente e totalmente incongruente con le infinite sfumature di bianco che la neve sa assumere quando ricopre ogni cosa. Succede per l’assurdità che testimonia: Agitu è stata uccisa.
, rotto soltanto dal rumore delicato di zoccoli che calpestano la paglia, corna che si incocciano nella foga di raggiungere il fieno nella mangiatoia, denti che ruminano. Sono capre mochene, camosciate, vallesane, imparentate e selezionate per fare latte buonissimo, una immensa famiglia di femmine in cui gli unici due maschi spiccano per timidezza e dimensioni modeste: vanno nutriti facendo dei favoritismi, perché le altre non li lasciano mangiare mai..
La mattina ti svegli piangendo perché sai quanta fatica ti aspetta e la sera vai a dormire sorridendo, perché sei felice «Il coraggio e l’attitudine alla cura sono le caratteristiche che servono a fare questo passo. Mi sembra abbastanza inevitabile che le donne siano diventate il motore di questi posti», dice Margherita Menestrina
La sua idea di un mondo libero dove le persone si comportano in modo equo le une con le altre. Era molto di più di una pastora coraggiosa, era una persona speciale Poco sopra la stalla di Agitu inizia una salita ripida che porta al maso Klopfhof, un piccolo agriturismo che è la realizzazione del«Mia madre era contraria, e anche Daniele, che sarebbe diventato mio marito e lavorava in fabbrica a Trento, diceva che ero completamente matta». Ma adesso, dopo essersi licenziato, vive anche lui felicemente qui, con i loro 4 figli, dai 15 ai 3 anni. Si nutrono, e nutrono i loro ospiti, di quello che producono.
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