Il primo europeo a descrivere il kiwi fu il gesuita francese Pierre Nicolas Le Chéron d’Incarville, che nel 1740, a Macao, si imbattè nella pianta che un altro botanico francese, Jules Èmile Planchon, un secolo dopo, avrebbe battezzato con il nome di. Il delizioso frutto, inizialmente soprannominato «ribes della Cina», giungerà sulle nostre tavole dopo un avventuroso viaggio, raccontato dalla biologa Katia Astafieff nel volume.
«Quanto sta accadendo al kiwi dimostra i pericoli che si corrono quando viene impiantata una nuova coltivazione – spiega Maria Lodovica Gullino, docente di patologia vegetale e direttore di Agroinnova, il Centro di Competenza per l’innovazione in campo agroambientale dell’Università di Torino, nonché autrice del volume - all’inizio degli anni Settanta quando molte aziende saluzzesi iniziarono a coltivare kiwi, mio padre preferì rimanere fedele al pesco e al melo, perché...
Le sempre più numerose epidemie fitosanitarie hanno a che vedere oltre che con i mercati globali anche e soprattutto con il riscaldamento globale.
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