Quanta acqua bevi? E, soprattutto, da dove la bevi? La scelta di dire addio a bottiglie e bottigliette è soprattutto ecologica. Per evitare di contribuire — almeno nel proprio piccolo — al problema sempre di produzione di plastica c’è chi decide di rifornirsi di acqua da bere direttamente dal rubinetto. Che è sì potabile — lo impone la legge — ma non sempre davvero buona. Il Decreto legislativo numero 31 del 2 febbraio 2001 detta le regole per assicurarne la qualità.
Ma si possono comunque trovare troppi sali minerali disciolti, che ne aumentano la durezza, ovvero la quantità di ioni di calcio e magnesio e di metalli pesanti, come il piombo. Niente di davvero nocivo per la salute, ma c’è chi potrebbe trovare quest’acqua, proveniente in larga parte dalle falde acquifere — e magari trattata con alcuni disinfettanti — non di proprio gusto.
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