è l'albergo diffuso di Castel del Giudice, in provincia di Isernia. Siamo sull'Appennino molisano-abruzzese, in un borgo segnato dalle case in pietra di tufo e dal fiume Sangro che vi scorre attraverso, impreziosito dai piatti d'autore del ristorante e dai prodotti dei campi dove crescono diverse varietà di mele autoctone, orzo, patate viola e si coltivano orti e vigneti.
, in stanze un tempo abitate dall'Abate e dal Priore o in appartamenti direttamente affacciati sulla valle e trovare relax nella Spa privata realizzata all'interno delle mura del castello.
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