Se l’autunno è alle porte presto le nostre tavole si riempiranno di piatti in grado di sfruttare al meglio il bottino della stagione. More, mirtilli e lamponi, ma anche fichi, uva, mele e pere. Così come fagioli, fave, funghi, melanzane e ravanelli. I prodotti dell’orto di questo mese ben si prestano alla preparazione di gustose zuppe, e colorate torte salate..
Il crumble di mele è una delle ricette dolci originarie del Regno Unito più famose. Anzi, forse addirittura la più famosa. Questo dessert ha infatti avuto origine proprio oltre manica, durante la seconda guerra mondiale.alternativa economica alle più stravaganti ricette di torte di mele . Negli anni questo piatto ha guadagnato popolarità ed è oggi diventato una preparazione consueta soprattutto durante l’autunno, quando le mele sono disponibili in abbondanza.il crumble di mele non è altro che frutta addolcita e nella guarnizione croccante e burrosa
. Bastano infatti pochissimi ingredienti per la preparazione di questo dolce: farina, burro, zucchero e, ovviamente, mele.dosi sono calcolate per una teglia di 20 cm, circa 6 porzioni.175g di farina 00, 145g di zucchero di canna, 115g di burro , 450g di mele , 1 cucchiaio di cannella .Lavare, pelare e pulire le mele. Tagliarle in piccoli quadrotti. Riporre le mele in una ciotola capiente e cospargerle con 30g di zucchero e cannella . Mescolare e lasciare da parte.
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