Luigi Dell’Olio

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Così la blockchain garantisce trasparenza nel tracciamento dell’olio

Così la blockchain garantisce trasparenza nel tracciamento dell’olio

15/06/2021 14.37.00

Così la blockchain garantisce trasparenza nel tracciamento dell’olio

L'iniziativa di Alce Nero con i produttori del biologico Dop Terra di Bari Bitonto

Scansionando con lo smartphone ilQr codeimpresso sul collarino di ciascuna bottiglia è possibile apprendere tutte le informazioni certificate sullastoria del prodotto acquistato: dal territorio in cui è stato coltivato alle tecniche utilizzate, con riferimento a ogni singolo produttore e lavoratore, dalla manodopera nei campi alle fasi di trasformazione e confezionamento. Si può così essere certi che si tratta di un

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olio 100% italiano e biologico, un prodotto dop di sicura provenienza e di alta qualità, un prodotto che è garanzia di legalità e trasparenza.È il succo dell’iniziativa lanciata daAlce Nero, che ha scelto come progetto pilota un lotto di olio extra vergine di oliva biologico Dop Terra di Bari Bitonto. Quindi, una volta effettuato l’acquisto sul canale online della società bolognese, il consumatore può avviare il processo di verifica.

Cuore tecnologicoPer raggiungere il risultato viene applicata una tecnologia altamente innovativa come lablockchaina un settore che è l’emblema della tradizione come l’agricoltura, la cui filiera costituisce la prima componente del Pil italiano. “La tecnologia dei blocchi consente di registrare tutte le informazioni che riguardano ciascuna fase della catena produttiva. Attraverso una rete condivisa, accessibile ma non modificabile, ogni passaggio viene verificato e certificato”, spiega headtopics.com

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