Come fare il paska: la più amata brioche ultra-soffice Il video

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Questo lievitato di origine Ucraina tradizionalmente si prepara per celebrare la Pasqua e per la sua morbidezza è una delle preparazioni più cercate in questo periodo

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Dalle brioche a crêpes, muesli e french toast: 6 ricette da provare per la colazione

Scaldate il latte in un pentolino. Unite 100 grammi di zucchero e la metà del lievito. Aggiungete anche due cucchiai di farina. Mescolate e lasciate da parte per fare in modo che il lievito si attivi. Sbattete le uova con lo zucchero rimasto, lo yogurt, il burro e anche il pre-impasto. Aiutandovi con una forchetta iniziate a unire la farina. Lasciate lievitare fino al raddoppio . Poi unite l’uvetta precedentemente ammollata e ben strizzata. Impastate ancora. Inserite nella tortiera con cerniera e lasciate lievitare ancora fino al raddoppio .

Se volete creare le tipiche decorazioni a treccia in superficie tenete da parte un po’ dell’impasto. Posizionate il resto nella tortiera, formate le vostre decorazioni. Spennellate con del rosso d’uovo e cuocete in forno caldo a 170°C per circa 40 minuti.

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Tra un po’ il Corriere chiederà le ricette a Putin o il KGB!!

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