Carne, Essere İn Crescita

Carne artificiale? Hamburger e filetti di pesce saranno coltivati in laboratorio. Ecco come cresce la carne sintetica e chi ha fiutato il business

La carne del futuro? Hamburger e filetti di pesce coltivati in laboratorio

27/04/2019 11.00.00
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La carne del futuro? Hamburger e filetti di pesce coltivati in laboratorio

Il fenomeno della carne coltivata in vitro, ipotizzato già da Winston Churchill nel 1931, è in crescita, complice anche il suo fascino ecologico. Ma gli ostacoli da superare sono ancora parecchi, a partire dai problemi del costo e della regolamentazione

La rivoluzione della «carne pulita»Mangereste carne coltivata in laboratorio? Sempre più aziende scommettono di sì. Perché il suo sapore è simile a quello della carne vera, e soprattutto perché è un alimento ecologico che evita l'uccisione degli animali. Il processo per creare carne sintetica (oppure, come preferiscono definirla le aziende che la producono, «carne coltivata» o «carne cellulare» o «carne pulita») è tutto sommato semplice. Si estraggono delle cellule da un animale (una gallina o un tonno, per esempio) attraverso delle biopsie; si isolano le cellule con più probabilità di crescere; le si mettono in un bioreattore, ossia una sorta di incubatrice, e le si alimentano con un siero sintetico arricchito con varie sostanze nutritive. Fin qui sembra tutto molto semplice. Ma, come ha spiegato la giornalista Olga Khazan su «The Atlantic», gli ostacoli sono parecchi.

Migranti, Frontex: +151% arrivi nel Mediterraneo centrale nel 2021 Sostegni bis, Confesercenti: 'Fare chiarezza sul perché gli aiuti non arrivano e risolvere il blocco. Per ripartire serve liquidità' - Il Fatto Quotidiano Von der Leyen oggi a Roma consegna la 'pagella' a Draghi, Bruxelles promuove il Pnrr italiano Leggi di più: Corriere della Sera »

Cos'è il certificato europeo Covid e come funziona. VIDEO - Sky TG24

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Inquietante. mangiali te

Solo la crescita rilancerà l’occupazioneNei prossimi vent’anni il 15% dei posti di lavoro potrebbe “scomparire” a causa dell’automazione: cioè perché alcuni compiti, oggi svolti da individui in carne ed ossa, verranno affidati a delle macch

Blog | Pranzo di Pasqua, la rivincita dell’abbacchio? - Info DataSi avvicina la Pasqua e la tradizione vuole l’agnello sulle tavole degli italiani. I dati, però, sembrano suggerire che questa tradizione sia sempre meno sentita. Il motivo? Intanto, non siamo i principali allevatori in Europa. Le importazioni di carne sono sostanzialmente stabili, mentre le macellazioni sono in costante calo.   Un calo che, appunto, … Sarebbe da mangiare non solo a Pasqua per molti..

Pensione di cittadinanza, la beffa: pagherà più tasse chi ha versato più contributiDisparità tra chi ha una pensione frutto di contributi versati e chi la «pensione di cittadinanza». Il primo ci paga le tasse, il secondo no Capito, lavoratori, che vi hanno fatto? Voterete ancora 5 merde? Da un governo che aumenta i debiti e azzera la crescita,cosa ci si può aspettareSperiamo bene ma la vedo dura con questi incapaci al governo... come mai questa cosa? che senso ha?

Sala: «Il 25 Aprile è la festa di chi crede in democrazia e libertà»il 74° anniversario della Liberazione tra deposizioni di corone e corteo. Il sindaco: «Non deve essere una festa di parte, neppure è un festa di tutti ma solo di chi esalta certi valori» 'Viva la libertà' assume significati diversi se a dirlo è Berlusconi, Zingaretti & Co. oppure io. Firmato...I DETENUTI ITALIANI... ah, perchè il partito democratico si deve ritenere davvero democratico visto con quanta supponenza , arroganza ed anche cinismo ed ipocrisia si comporta speciamente nei confronti di chi non è allineato esattamente con la sua vergognosa filosofia di vita sociale e civile ?

Per 250 mila dollari si può comprare il biglietto per lo spazio: ecco chi l’ha fattoI tre miliardari Branson, Bezos e Musk stanno inaugurato il turismo spaziale. DiCaprio, Brad Pitt e Lady Gaga si sono già prenotati

Auto elettrica, ecco il piano di Volkswagen per la leadership mondialeLa partita del colosso di Wolfsburg, reduce dal Dieselgate, si gioca in Cina e contro la Cina. Ma anche a casa propria, con un sindacato che si è sempre opposto a ristrutturazioni pesanti nel nome di un patto sociale sempre più difficile da mantenere durante la transizione dal diesel all’elettrico

Blog | Comune per comune, scopri chi ha un lavoro e chi no - Info DataÈ possibile, sapere quanta gente nella propria città ha un lavoro? Se si considerano le dichiarazione dei redditi, allora forse sì. Come si leggono questi dati? Che l'Italia fosse a due velocità, si sapeva già, e ci sono voluti 60 anni dalla annessione al regno di Sardegna per realizzare questo disegno.. Ma che si perpetui in questo suicidio è folle... ... ed è una stupidità di cui ci saranno grate in eterno la Francia e la Germania!!!

Chi è Luca Morisi, il guru del web che ha postato la foto di Salvini con il mitraFinito nell’occhio del ciclone, con tanto di accuse di incitamento alla violenza e richieste di dimissioni, il consigliere strategico della comunicazione del leader leghista è l’artefice del successo social di quello che lui stesso ha definito “Il Capitano” Un cojone Sapete offenne pur’i guru..

Addio Ken Kercheval, il nemico di J.R. in «Dallas»Che fine ha fatto tutto il castL'attore è morto a 83 anni il 21 aprile in Indiana, ma la notizia è stata diffusa solo mercoledì da Hollywood Reporter

Elezioni Ue, ecco perché a governare saranno gli europeistiNulla di nuovo sotto il sole. Anche l’ultima proiezione del Parlamento Europeo relativa al risultato delle prossime elezioni conferma che non ci saranno maggioranze alternative a sostegno della prossima commissione. I sovranisti sono in crescita in diversi paesi dell’Unione, e soprattutto in Italia, ma a livello continentale esiste una netta maggioranza europeista 👼👼 Quindi il progetto di Borghi/Bagnai/Salvini/Rinaldi/Dragoni/Donato di presentarsi a settembre con una manovra in deficit al 5% tra gli applausi della nuova Europa sovranista è destinato a infrangersi? Porca paletta!

Bonus Sud, aziende beffate: non vale per chi ha già assunto. Anpal: 'Il governo non ha verificato se c'erano i fondi' - Il Fatto QuotidianoBrutta sorpresa per chi negli ultimi mesi ha assunto un giovane o un disoccupato del Sud contando sugli sgravi contributivi varati con l’ultima manovra. Quell’incentivo, che secondo la ministra Barbara Lezzi avrebbe dovuto “dare nuovo impulso al mercato del lavoro” nel Mezzogiorno garantendo alle aziende “la certezza di poter pianificare le assunzioni” per il nuovo anno, vale solo per le assunzioni …