Agricoltura sostenibile, in Sardegna gli under 40 pionieri dell’innovazione

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Dal residuo del birrificio che diventa mangime per animali ai droni usati per ridurre il consumo dell’acqua.I giovani imprenditori agricoli sardi rappresentano il 13% delle 48mila aziende agricole dell’isola

La nuova agricoltura predilige la sostenibilità e l'economia circolare. E grazie all’innovazione riesce a superare le difficoltà rappresentate da mancanza di collegamenti o infrastrutture. È la strada intrapresa dai giovani imprenditori agricoli della Sardegna che rappresentano il 13% delle 48 mila aziende agricole operanti nell’isola.

Il nuovo orizzonte dell’agricoltura guarda alla svolta green, come chiarisce Luca Saba, direttore di Coldiretti: «Secondo noi il new deal della Sardegna potrebbe essere questo – spiega – ossia orientarsi verso un intervento innovativo e sostenibile che riesce ad arginare il fenomeno dello spopolamento proprio grazie alla partecipazione dei giovani per il rilancio dell’agricoltara e dell’agroalimentare».

Irgoli dove i giovani gestori di un birrificio artigianale utilizzano i residui della produzione della birra come mangimi per gli animali. Oppure , come avviene a Sadali, dove gli scarti di lavorazione di un’impresa che produce erbe officinali diventano resina naturale per le ceramiche. Poi c’è la tecnologia che in un’ottica di produzione, efficienza e risparmio delle risorse, diventa importante. Come capita ad Arborea dove un’azienda grazie alla tecnologia dei droni è riuscita a ridurre del 20% l’utilizzo dell’acqua e del 30% quello dei concimi oltre che dei fitofarmaci.

 

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