Acque minerali, lo sviluppo si gioca su Pet ed ecodesign

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Il settore vale 2,8 miliardi per 40mila occupati e ha sofferto la chiusura di bar e ristoranti, ma ora ha già avviato il rilancio puntando tutto sulla sostenibilità

La novità, in un contesto economico difficile per tutti i settori produttivi, è rappresentata per il comparto dalla “rivincita”, o meglio dal riconoscimento del ruolo della plastica, in particolare del Pet con cui viene confezionato l'80% dell'acqua minerale commercializzata .; non a caso, la direttiva europea Sup non ha messo al bando le bottiglie in Pet.

«L'Italia è il paese con le bottiglie e i tappi più leggeri in Europa, ovviamente a parità di sicurezza – dice ancora Fortuna –. Spesso non si tiene conto nelle campagne contro la plastica che vetro e alluminio sono meno sostenibili perché sono energivori e pesanti, e comportano emissioni di Co2 4 volte superiori alla plastica. Un camion di preforme per la realizzazione di bottiglie di plastica toglie dalle strade 35 camion che trasportano bottiglie di vetro».

 

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