Allenarsi prima di colazione conviene: si bruciano più grassi
Apporta tante proteine che favoriscono il senso di sazietà.
Dovreste allenarvi prima o dopo colazione? Bel dubbio. Un dibattito che si trascina da anni e che divide i sostenitori della corsetta a stomaco vuoto e quelli che invece proprio non ce la fanno a uscire di casa senza aver sgranocchiato qualcosa. Questi ultimi dicono che mangiare prima fornisca la giusta dose di zuccheri all’organismo, la benzina necessaria per aumentare l’intensità e la durata dell’allenamento ma anche per evitare eccessivo affaticamento. I primi, invece, sostengono che si brucino più grassi se si mangia dopo.
Ora un piccolo studio appena pubblicato nel Regno Unito sembra sostenere (di nuovo, a dirla tutta) questa seconda tesi: realizzato su trenta uomini obesi o in sovrappeso, ha verificato come quelli che hanno fatto esercizio prima di colazione abbiano bruciato il doppio dei grassi rispetto a quelli che si sono mossi dopo il primo pasto della giornata. La ragione? Fare movimento a serbatoio vuoto, per così dire, forza l’organismo ad attingere alle energie immagazzinate, andando a intaccare carboidrati e zuccheri a disposizione, e poi a seguire pescando dalle cellule di grasso. Insomma, si raschia il barile ma così facendo si brucia l’accumulo e non quanto appena assimilato.
Tuttavia l’indagine ha dei limiti. Sfortunatamente, infatti, il gruppo che ha mangiato dopo non ha perso più peso di chi è stato incaricato di mangiare prima nel corso delle sei settimane dell’indagine. Come dire che le differenze concrete in chiave di peso si sono infine ridotte al minimo, se non neutralizzate. Ma la strategia sembra comunque aver avuto un «profondo e positivo» effetto sulla salute del primo gruppo, hanno spiegato i ricercatori. Muscoli più reattivi all’insulina, incaricata di controllare i picchi di zuccheri nel sangue, riducendo così il rischio di diabete e disagi cardiaci.
«Il gruppo che si ha fatto esercizio prima di colazione ha visto aumentare la propria abilità di rispondere all’insulina, pur avendo perso lo stesso numero di chili e aver guadagnato lo stesso stato di forma rispetto all’altro gruppo» ha spiegato il fisiologo Javier Gonzalez dell’università di Bath, che ha firmato l'indagine con quella di Birmingham. L’unica differenza era stata appunto il momento del pasto: in un caso dopo gli esercizi, nell’altro prima. Lo stesso ateneo aveva già indagato il punto un paio di anni fa, con un’indagine su 10 soggetti maschi, e scoperto risultati paragonabili ma non altrettanto significativi come in questo caso. Già quasi dieci anni fa altri studi avevano aperto il campo. Servono ovviamente indagini più approfondite e soprattutto su scala più larga: tutto sommato, però, sembra sempre più chiaro che programmare una sessione di allenamento prima di mangiare possa far bene alla salute nel complesso, sebbene poca differenza al punto vita. Ma fate attenzione: idratatevi, mangiate dopo massimo mezz’ora un pasto composto da alimenti come frutta e yogurt greco a basso contenuto di grassi.
«I nostri risultati suggeriscono che cambiare i tempi di quando mangi in relazione a quando ti alleni può portare a cambiamenti profondi e positivi per la tua salute generale» ha aggiunto Gonzalez.
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