7 consigli per ridurre lo zucchero
Per estromettere quei cibi dalla vostra dieta, non comprateli più e quelli che avete in casa, donateli. «Se non ci sono, sarà molto più facile non farvi venire voglia», dice Ansel. Immagine tratta dal film Il diario di Bridget Jones
Quando si tratta di ridurre lo zucchero, c'è chi consiglia di farlo poco alla volta e chi invece di farlo drasticamente. Qual è il metodo migliore? Dipende dal vostro stile di vita. Solo voi potete sapere se siete una persona in grado di gestire piccoli passi o preferisce semplicemente optare per un nuovo modo di alimentarsi. La buona notizia è che ogni approccio può funzionare, dice Karen Ansel, dietista e nutrizionista con sede a New York.
Attenzione però: anche se lo zucchero è sempre additato come il cattivo di turno, gli esperti consigliano di non tagliarlo del tutto. Raccomandano di limitare gli zuccheri aggiunti a circa 9 cucchiaini da tè (o 150 calorie, o 36 grammi) al giorno.
Lo zucchero nella frutta non conta come “zucchero aggiunto”, mentre vanno conteggiati quelli contenuti nelle bibite, per esempio. La maggior parte delle persone ne mangia ben più di questa quantità, anche senza accorgersene, il che apre le porte a una serie di problemi di salute.
Ecco nella nostra gallery come fare a ridurlo quotidianamente, con i consigli degli esperti.
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