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Quella del metabolismo è una croce per alcune donne e una benedizione per altre. Quante volte ci siamo lamentate di averne uno troppo lento, responsabile dell’accumulo di grasso? E quante altre ci siamo chieste il segreto di quelle fortunate che continuano a mangiare e, nonostante tutto, rimangono degli stecchini? Innanzitutto, sappiate che mangiare spesso accelera i processi metabolici, mentre consumare pochi pasti li rallenta. Il segreto, poi, sta negli alimenti scelti. Concedersi lo spuntino di metà mattina o una merenda con qualche snack non solo non vi farà ingrassare, ma vi aiuterà a dimagrire, a patto che siano a base di alimenti che accelerino i processi metabolici.

Non sapete quali sono? Eccone venticinque, con cui andare sul sicuro:

1. Un bicchiere di latte. Il latte è un alimento completo e, in particolar modo proteico. Bevetene un bicchiere a metà mattina per mettere in moto il metabolismo, magari senza lattosio.

2. Yogurt greco. Per uno spuntino veloce e nutriente, ecco un altro latticino. Lo yogurt greco, oltre ad essere molto buono ha il pregio di essere molto magro.

3. Frutta secca. Noci, nocciole, mandole. Sono tutte fonti di grassi polinsaturi (i grassi buoni). Consumatene una manciata (senza sale) anche quando avete poco tempo, perché sono agilissime da trasportare.

4. Fagioli edamame. Questi piccoli fagioli al vapore sono una fonte inesauribile di sali minerali, tra cui ferro, magnesio e zinco.

5. Spinaci (cotti). Gli spinaci sono i vegetali a foglia verde col più alto contenuto di proteine, fattore che aiuta ad attivare il metabolismo.

6. Tofu. Tratto dai semi di soia, questo alimento è un cardine della dieta vegana ed è ricco di proteine.

7. Salmone. Questo pesce è gustosissimo, fornisce molte proteine, acidi grassi ed ha un effetto antiossidante. Cosa chiedere di più?

8. Quinoa. Questo pseudo-cereale è un alimento nutriente e ad alto contenuto proteico. L’ideale come base per uno snack di metà pomeriggio.

9. Uova sode. Le uova sono un alimento particolarmente sostanzioso. Consumatene una a metà mattina (in pieno stile brunch) per fare il pieno di proteine.

10. Petto di pollo grigliato. Veloce da preparare, magro e super-proteico. Il petto di pollo attiva il metabolismo come pochi altri alimenti. Non stupisce che sia un pilastro nella dieta degli atleti.

11. Fiocchi di latte. Questo genere di formaggio ha pochi grassi, pochi carboidrati e molte proteine: l’ideale per attivare il metabolismo con leggerezza.

12. Tisana allo zenzero. Se a merenda non sapete cosa bere, preparatevi una tisana allo zenzero. Questa radice, tra i suoi numerosi pregi, aiuta a dimagrire per termogenesi.

13. Arance rosse. Il succo delle arance rosse è ricco di vitamina C e di folati, l’ideale per un pieno di energia e un boost al metabolismo.

14. Ciliegie. Forse non lo sapevate, ma le ciliegie sono preziose per diminuire la stanchezza, rimettersi in moto e attivare il metabolismo.

15. Mirtilli. Anche questi frutti di bosco, come ogni alimento antiossidante, danno una spinta ai processi metabolici: provate a mangiarli in coppia con lo yogurt greco.

16. Cime di rapa. Ricche di acido folico e sostanze antiossidanti, le cime di rapa possono essere saltate in padella assieme a un po’ di peperoncino.

17. Cavolfiore. Ricco di vitamina C, potassio, calcio e sostanze antiossidanti. Associatelo a del pollo alla griglia, per uno snack completo.

18. Finocchio. Idratanti e utili per combattere la ritenzione idrica: sgranocchiare qualche spicchio di finocchio crudo e lavato è rinfrescante e saziante, grazie all’alto contenuto di fibre.

19. Cioccolato fondente. Il cioccolato con alte percentuali di cacao è antiossidante: sgranocchiarne un pezzettino, oltre che appagare i sensi, attiva i processi metabolici.

20. Tonno. Un pesce magro e ricco di Omega 3. Il tonno (proverbiale salvavita nelle scatolette) è un’ottima opzione anche per attivare il metabolismo.

21. Semi di girasole. Forse non comodissimi da mangiare (si siete in giro portatevi un contenitore per i gusci), ma ricchi di vitamina E, dal basso contenuto calorico e antiossidanti.

22. Peperoni. Dei peperoni grigliati sono ottimi per accompagnare un aperitivo, grazie al loro potere idratante e antiossidante.

23. Fiocchi d’avena. Un classico del mattino, l’avena aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue ed è ricche di fibre che favoriscono i processi metabolici.

24. Broccoli. Ricchi di vitamina C e a basso indice calorico. I broccoli agevolano la conversione delle calorie in energia.

25. Tè verde. Il tè verde, ottimo a merenda ma anche come comfort drink di metà mattina, è una delle bevande col maggior potere antiossidante.