, un pezzo di storia della città etnea, sul lungomare dagli anni ’70 con i suoi dolci, i gelati e – appunto – le sue granite – considerate tra le migliori in città.la figlia del proprietario Francesco. Dopo una carriera forense ha deciso di dedicarsi alla passione di famiglia e ora prepara gelati e granite artigianali secondo trazione.
che deve essere presente in buone quantità. Noi, ad esempio, usiamo almeno il 50% di frutta». Il risultato è una granita profumata e gustosa,Anche se la granita è sublime in tutta la Sicilia,. «Gli arabi – dice Serena – hanno portato lo sherbet, i nevaroli hanno portato la neve, e ora noi facciamo con la macchina del gelato quello che un tempo si faceva nei pozzetti di ghiaccio e sale».
L’emulsione è un passaggio importante: è in questo momento che la granita incorpora l’aria, e da qui dipende la sua cremosità» . Per il resto ci si può sbizzarrire con la fantasia, perché una granita si può preparare con tanti ingredienti diversi: «A Catania quella alleè un classico, da fare ovunque con un buon panetto, che si riconosce subito perché i migliori hanno una percentuale di mandorle più alta rispetto allo zucchero. Poi va beneoltre all’intramontabile limone anche a casa si possono ottenere ottimi risultati con pere, pesche, ananas.
Abbiamo riassunto questa notizia in modo che tu possa leggerla velocemente. Se sei interessato alla notizia puoi leggere il testo completo qui. Leggi di più:
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
È morto Alberto Bauli, il re del pandoro - VanityFair.itAlbertoBauli si è spento alla soglia degli ottant'anni, dopo aver portato al massimo del successo un'azienda simbolo del Made in Italy
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »
La Regina Elisabetta, che ha confessato qual è il suo (insospettabile) film preferito - VanityFair.itSua Maestà, che nel 2016 ha incontrato l'attore Brian Blessed, gli avrebbe confidato di avere una pellicola ben precisa nel cuore. «Flash Gordon», in cui l'uomo ha interpretato la parte di Vultano, sarebbe il titolo che la monarca riguarda ogni anno, a Natale, con i nipoti
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »
Melania Trump rifa il giardino della Casa Bianca - VanityFair.itPiù spazio, nuove rose, ma anche passerelle e impianto elettrico per rendere più semplici i collegamenti televisivi (cominciando da quelli di suo marito): ecco come sarà il nuovo Rose Garden della White House
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »
5 modi diversi per fare il caffè freddo - VanityFair.it5 ricette per provare Cold Brew, Iced Cofee e un affogato freschissimo e svoltare le torride giornate estive con gusto e creatività
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »
Il decalogo di Farah Liz Pallaro: «Non c'è successo professionale senza amore» - VanityFair.itFarah Liz Pallaro, prima stilista oggi «self-care mentor» nel mondo della moda, lavora con le persone perché raggiungano la piena consapevolezza delle proprie potenzialità
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »
«Finding Freedom», a nudo anche il primo anno del piccolo Archie - VanityFair.itLa biografia bomba dedicata a Meghan Markle e al principe Harry ha svelato anche i retroscena dei primi dodici mesi del piccolo Sussex. Dalla rivelazione del sesso ai primi momenti insieme, ecco cos'hanno scoperto Omid Scobie e Carolyn Durand
Fonte: VanityFairIt - 🏆 14. / 69 Leggi di più »