Saskia de Rothschild

Nero su bianco: tornerete a innamorarvi del bordeaux

Costosissimo ma un po' fuori moda, il leggendario Château Lafite è ora nelle mani di Saskia de Rothschild, ex New York Times ed erede della dinastia del vino. Con le idee piuttosto chiare

Riccardo Staglianò

23 Novembre 2018

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PAUILLAC (Francia). San Global Warming, protettore del Bordeaux? Sta di fatto che un'abbacinante fine di settembre ha benedetto questi cento ettari, dopo provvidenziali piogge a maggio e giugno. Una giovane donna ispeziona i filari, prendendo a campione degli acini che mastica e sputa per capire il livello di maturazione.