Gli imperdibili vini toscani: 21 etichette da provare
Il 2021 del vino italiano si è chiuso con un importante evento dedicato in grado di sostenere l’evoluzione del settore e indagare sulla nuova generazione di consumatori internazionali partendo da uno dei suoi territori d’eccellenza, la Toscana. Si chiama BE.COME e a Siena ha proposto un’esperienza unica a partire dal vino insieme ad arte, moda, design e sostenibilità, facendo incontrare le eccellenze italiane.
«Quando Confagricoltura Siena ci ha chiesto di pensare ad una nuova formula per raccontare il grande patrimonio del vino toscano» spiega Alessandra Montana Managing Director e Founder di Allumeuse Communication, agenzia ideatrice del progetto, «abbiamo avuto subito chiaro che per creare un’esperienza di valore avremmo dovuto traslare il prodotto “vino” in altri mondi per esprimere il suo valore accanto alle grandi eccellenze italiane come il design, la moda e l’arte per un racconto trasversale e ricco di contaminazioni. Il nome stesso dell’evento BE.COME lascia la matrice vino per focalizzarsi sul futuro, su “cosa diventerà o può diventare” il mondo del vino».
Dai Supertuscan agli IGT contemporanei per arrivare ai single vineyard e le selezioni delle denominazioni rilevanti che hanno ottenuto riconoscimenti a livello internazionale, scoperte attraverso le masterclass coordinate da Gabriele Gorelli, primo master of wine italiano insieme a Justin Knock (Master of Wine wine director of Oeno Group Lond) e Christophe Heynen (stessa prestigiosa carica nonché importatore leader CO2-neutral in Belgio e Francia.
I cosiddetti Super Tuscan (espressione coniata dal giornalista inglese Nicholas Belfrage verso la metà degli anni Ottanta per indicare quei vini che andavano “oltre” il disciplinare stabilito in quei tempi, utilizzando vitigni internazionali e riscuotendo un successo planetario) hanno determinato la grande fama del vino italiano nel mondo. Da lì la toscana è diventata luogo di pellegrinaggio per gli appassionati del buon vivere e tutt'oggi si dimostra essere una delle regioni non solo più vocate alla viticoltura ma anche patria delle etichette più richieste.
Nell’attesa di poter vivere la prossima edizione di BE.COME, vi proponiamo i consigli di Gorelli sui 10 vini toscani da assaggiare almeno una volta nella vita (tra quelli presenti all'evento) più una nostra selezione degli “imperdibili” provenienti dalle diverse zone della regione (in gallery).
Buona lettura e come sempre #beveteconsentimento
I vini segnalati dal primo master of wine italiano Gabriele Gorelli
Podere Forte - Villaggio Orcia doc
Facilità di beva da un territorio conosciuto più per la sua bellezza che per la produzione vitivinicola. Per chi ama il biodinamico e ricerca non solo nel gusto l’immagine di un luogo simbolo della toscana, la Val d’Orcia.
Argiano - Vigna del Suolo Brunello di Montalcino 2016
Vino dell'anno Italia 2021. Rara finezza ed eleganza da uno degli angoli più soleggiati del territorio Ilcinese. Se l’eleganza è il tuo motto di vita non puoi non aver provato almeno una volta questa bottiglia.
San Felice - Vigorello 2016
Il primo dei "supertuscan", nato nel 1968, caratterizzato da un focus sull'uva Pugnitello assieme a varietà bordolesi. Capostipite del successo del vino toscano nel mondo.
Marroneto - Madonna delle Grazie 2016
Interpretazione inconfondibile del versante più classico del comune di Montalcino. Emblema perfetto del Brunello di Montalcino, uno dei vini più premiati al mondo degli ultimi anni.
Tenuta Setteponti - Orma 2019
Un Bolgheri a base Merlot che coniuga estrema bevibilità a finezza ed eleganza. La migliore espressione dell’evoluzione del Supertuscan, per chi si sente contemporaneo e guarda sempre al futuro.
Frescobaldi - Gorgona 2020
Prodotto in una delle isole più piccole d’Italia, da un progetto che unisce un territorio e una condizione sociale estremi, questo è un vino distintivo e salato, che racconta appieno la terra e il mare da cui proviene.
Altesino - Brunello di Montalcino 2016
Cru: terreno particolarmente pregiato usato propriamente nel gergo vitivinicolo francese. Questo termine arriva anche in toscana e nasce il primo vero cru di Montalcino, Montosoli espressione di tutta l'energia e la profondità di questa terra.
Podere Sapaio - Sapaio 2017
Se Bolgheri è sinonimo di Supertuscan, Il Sapaio ne è l’espressione più giovane e dinamica
Dievole - Campinovi 2019
Un trebbiano profondamente gastronomico e dall'approccio distintamente toscano. Un bianco di grande carattere che non tradisce un territorio votato al “rosso”, e ottimo per raffinate cena tra amici.
Felsina - Fontalloro 2018
Interpretazione densa e vellutata del sangiovese chiantigiano.
Paleo Rosso 2013, Le Macchiole
Realizzato nel 1989, questo grande vino simbolo della cantina rappresenta una delle più alte espressioni del Cabernet Franc, impiegato in purezza dal 2001. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, dietro l’etichetta una grande donna, Cinzia Merli, che insieme alla sua squadra dona al mondo, ogni anno, un vino di perfetta armonia. Frutti di bosco, liquirizia, erbe aromatiche comunicano con un sorso teso e progressivo.
Brunello di Montalcino 2015, Biondi Santi
Emblema della tradizione enologica e della perfezione stilistica. Armonia, eleganza e accessibile complessità caratterizzano un vino prodigioso che ha davanti a sé cento anni. Non esiste un momento giusto per un vino di questo tenore, ogni momento, se voluto, è quello perfetto. Vino simbolo di un territorio e di una regione ma anche di tutto il mondo enoico italiano.
Indaco 2015, Tenuta Sette Cieli
Realizzato con uve Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, elargisce da subito una godibilissima bevibilità, mentre il naso è preciso e si delinea dapprima sul floreale e poi sul frutto e fino al sottobosco, mantenendo sempre un’importante e affascinante complessità. Il corpo in bocca è ben presente con spiccata freschezza e tessitura tannica eccellente.
Brunello di Montalcino Riserva 2015, Fattoria Dei Barbi
Prodotto sin dal 1892, continua a colpire con i suoi intensi aromi che in bocca diventano quasi masticabili: prugna matura, ribes nero insieme a frutta secca, vaniglia e note fresche balsamiche. Tannino morbido che convive perfettamente con acidità e sapidità regalando persistenza ed armonia. Complesso ed evoluto con capacità di lungo invecchiamento.
Luce 2018, Frescobaldi
Luce è il primo vino ad essere stato prodotto da un blend di uve Merlot e Sangiovese a Montalcino, il vitigno autoctono come le radici della famiglia Marchesi de’ Frescobaldi. Il bouquet è potente, complesso e molto profondo, il naso ha le suadenti e intense note di bacche nere tra ribes e mora. Indimenticabile.
Batàr 2017, Agricola Querciabella
Già dai primi assaggi Batàr 2017 stupisce per intensità e nitidezza dei suoi pluri profili aromatici uniti ad un’importante struttura, elementi che da sempre caratterizzano questo grande vino bianco toscano. È frutto di una meticolosa vinificazione in barrique che esalta le caratteristiche dei singoli lotti, l’affinamento avviene su lieviti indigeni per un periodo di 9 mesi, il Batàr possiede una grande longevità.
Lupicaia 2012, Castello del Terriccio
La punta di diamante della tenuta nasce nel 1993 e si afferma subito come un fuoriclasse. Composto prevalentemente da uve Cabernet Sauvignon, è tra i più grandi vini italiani, con il forte carattere di un rosso pieno e dal profilo olfattivo complesso. Un vino da invecchiamento e dallo spiccato appagamento.
Campo alla Sughera 2015, Campo alla Sughera
Petit Verdot 50% e Cabernet Franc 50%, con queste uve è realizzato il vino più importante e di maggior prestigio dell’omonima azienda di Bolgheri. Un Super Tuscan prodotto solo nelle migliori annate, affinato 24 mesi in barrique, dal sorso contraddistinto da tensione e sapidità, piacere perpetuo e tannino ben integrato.
Arcanum 2011, Tenuta di Arceno
Una delle aziende vitivinicole più prestigiose di Toscana nelle mani della Jackson Family Wines, il cui obiettivo è esaltare al meglio il vitigno principe della tenuta, il Sangiovese. Tra le etichette colpisce Arcanum nella versione 2011, nettare pregiato con Cabernet Franc preponderante (77%, oltre che 14% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot), un vino speziato, vibrante ed ammaliante con sentori di rabarbaro, ciliegia, prugna e carnosità.
Loto 2017, Villa Santo Stefano
Per il suo vino più pregiato l’Azienda Agricola Villa Santo Stefano utilizza uve Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) e Petit Verdot (10%), il risultato è Loto, un vino di spessore e poliedrico fatto di fragranza a base di mora, ribes e mirtillo, note lievemente affumicate, tostate, speziate con la leggera sfumatura di vaniglia a persistere. Una grande bevuta.
