La Lunigiana: borghi, storie, castelli e buona cucina
Una piccola guida (con indirizzi per mangiare e dormire) per conoscere le bellezze di questa vaIle e scoprire così luoghi rimasti inalterati
Fosdinovo, borgo in provincia di Massa-Carrara (foto Getty Images).
È una lunga valle che tra Pontremoli, ai piedi del passo della Cisa e Luni, antica città romana a pochi metri dal mare, racchiude una grossa fetta di storie d’Italia.
Da sempre terra di passaggio tra il nord Europa e il Mediterraneo, di qui passa una lunga tratta della via Francigena e, da millenni, decine di castelli, si dice 37, ne controllano il passaggio.
Ma il fatto eccezionale è che, pur essendo ancora oggi la via tra il nord Italia ed Europa e la riviera ligure, la Versilia e la costa toscana, la Lunigiana è rimasta quasi inalterata. I piccoli borghi, le cittadine, le valli laterali hanno conservato la loro anima e la storia che li pervade quasi intatta.
Pontremoli
Una “visita” potrebbe partire da Pontremoli, situata su una striscia di terra tra i fiumi Magra e Verde; sovrastata dal Castello del Piagnaro, che ospita il museo delle statue Stele, ha più ponti di Firenze, piccole deliziose piazze, e un’atmosfera tra il medievale e il rinascimentale. Da non mancare una sosta al Caffè degli Svizzeri in piazza Repubblica, cuore della città.
Scendendo verso valle, si incontra Bagnone, sovrastata dal castello che si erge su uno sperone roccioso e boscoso. Molto piacevole il centro con i portici, antiche botteghe e ristorantini.
Mulazzo
Mulazzo, sul lato sudoccidentale della valle, è il tipico borgo “arroccato”, sovrastato da un torrione. Il territorio circostante è costellato da 16 piccoli borghi fortificati e da un’antica abbazia benedettina. Passeggiando tra i vicoli si può notare che gran parte delle architetture sono rinascimentali.
Fivizzano
Fivizzano ha un’anima diversa dal resto della Lunigiana e lo si vede e lo si sente. Prima feudo dei Malaspina che costruirono il bel castello della Verrucola, passa, nel 1477 a Firenze, e ancora oggi la grande e bella piazza medicea ne è il cuore.
A Fivizzano si respira un’aria più rinascimentale che medievale, i palazzi signorili, le vie, le piazze “respirano” di Firenze. Da visitare il Teatro degli Imperfetti e il Complesso degli Agostiniani con relativa biblioteca. Nei dintorni, oltre al bel castello della Verrucola, il borgo di Soliera, le frazioni di Gragnola e di Vinca e il piccolo borgo agricolo di Ceserano.
Fosdinovo
Nella parte sud della Lunigiana, si trova Fosdinovo (foto in alto), uno dei borghi più belli e meglio conservati, da cui si gode uno splendido panorama sulla valle e sul mare. Il paese è dominato dall’imponente castello medievale, residenza dei Malaspina.
Scendendo dal castello lungo l’antico ramo della via Francigena, si trovano il Teatro della Zecca, l’Oratorio dei Bianche e dei Rossi, la chiesa di S. Remigio con il sepolcro trecentesco di Galeotto Malaspina. Il percorso si conclude in una deliziosa piazzetta con panorama su Luni e la Lunigiana.
Sarzana
È un po’ il cuore della bassa Lunigiana e l’erede di Luni. Famosa per le iniziative culturali e il mercato antiquario, è una cittadina vivace e molto piacevole.
Il centro si snoda lungo l’asse Porta a Parma – Porta Romana e il percorso è disseminato di bei palazzi nobiliari e di antiche chiese, fra cui la Cattedrale di S. Maria Assunta. La città è dominata dalla fortezza Firmafede e dalla fortezza di Sarzanello. Nel centro storico numerosi antiquari, bei negozi e numerosi antichi caffè.
Luni
È l’antica città romana da cui prende il nome tutta l’area. Fu una città importante durante l’epoca imperiale, grazie alle cave di marmo denominato “di Carrara”, ma che all’epoca veniva chiamato “marmor lunensis”.
Sono da visitare l’importante museo archeologico che comprende mosaici ed affreschi, l’anfiteatro di età imperiale e il foro.
Una delle camere del Castello di Fosdinovo (Massa Carrara).
Mangiare e dormire in Lunigiana
Ogni borgo e cittadina ha numerosissimi ristoranti, trattorie e bed & breakfast. Ne segnaliamo qualcuno:
Osteria Caveau del Teatro – Pontremoli, piazza S. Cristina – tel. 0187 833328
caveaudelteatro.it
In un antico palazzo nel centro città, vicino al teatro gioiello barocco, un piacevole ristorante con un bel dehors dove si gusta una cucina locale: ottime le cappelle di funghi ripiene, le torte d’erbi, i salumi. Sui 40 euro
Montagna Verde – Licciana Nardi, Via Apella 1 – tel. 0187 421203
montagnaverde.it
Un bell’agriturismo sulle colline intorno a Licciana Nardi, realizzato intorno ad una torre dell’anno 1000. Ci sono belle camere, in parte nell’antica torre, altre in costruzioni disseminate nel parco circostante.
Gli ospiti possono godere di una bella piscina e di un ottimo ristorante con piatti come i tortelloni ai porcini, la tagliata di manzo con radicchio, rucola e scaglie di parmigiano, il maialino con cipollotto caramellato al miele. Al ristorante si spende sui 40 euro.
I Capitelli – Sarzana, Piazza Giacomo Matteotti 38 – tel. 0187691445
È uno dei migliori ristoranti della zona: elegante, con un ottimo sevizio in un antico palazzo nel cuore di Sarzana. La cucina è semplice e raffinata allo stesso tempo, attentamente seguita dal “patron” Antonio Albignani. Fra i piatti: gli ottimi risotti di mare e di terra, la carne flambé alla lampada, il coniglio ripieno alla ligure. Sui 50-70 euro
Castello di Fosdinovo – Fosdinovo, Via Papiriana 2 – Tel. 0187680013
castellodifosdinovo.it
Nell’antico maniero, trasformato in residenza ai primi dell’Ottocento, una decina di favolose camere, arredate con mobili dell’Ottocento. Si dorme nel cuore del castello traversandone i saloni affrescati e il bel cortile rinascimentale. 100 euro per tanta bellezza.
La Foresteria di Sarzana, antico palazzo Picedi Benettini.
La Foresteria, Sarzana, Via Mazzini 37 – tel. 3333550466
laforesteriasarzana.it
Nell’antico palazzo Picedi Benettini, dimora storica fondata nel ‘300 e ristrutturata nel ‘700, camere arredate con grande gusto e dotate di tutte le moderne attrezzature. Siamo nel cuore della cittadina e, forse, nel palazzo più prestigioso e meglio conservato. 85 euro per la suite e 70 per la camera.
La Trigola, Ponzano Superiore, Via A. Gramsci 63 – tel. 0187696872
hotellatrigola.it
Un piccolo hotel con un delizioso ristorante con splendida vista sulla vallata. Si pranza all’aperto in una bella terrazza gustando piatti classici del territorio ma con ingredienti di ottima qualità: salumi e sgabei, tartare di carne, risotto al midollo di bue ma anche ottimo pesce. Le camere sono comode e ben arredate. Camere intorno ai 100 euro e al ristorante sui 40 euro.
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