Perdere grasso e guadagnare massa muscolare con gli alimenti giusti
Non escludete dalla tavola i grassi buoni polinsaturi, come ad esempio l’olio extravergine d'oliva, l'avocado e la frutta secca in guscio, alimenti ricchi in proteine e vitamine, oltre che fortemente sazianti.
Se tra i buoni propositi di inizio autunno vi è anche il grande classico «dimagrire», abbiamo alcune raccomandazioni per voi. Numero uno: vietato copia e incollare rimedi slimming drastici o diete proibitive di tendenza sui social o tra le star di Hollywood. Numero due: per perdere peso in maniera sicura, affidatevi sempre e comunque a un esperto, possibilmente a un nutrizionista con esperienza alle spalle. Numero tre: ok puntare al dimagrimento, ma non dimenticate la massa muscolare. Troppo spesso, infatti, si è accecate dall'obiettivo chili in meno e non si considera affatto l'effetto della dieta sui muscoli.
OK PERDERE PESO, MA ATTENZIONE AI MUSCOLI«A ben vedere», sottolinea la dottoressa Manuela Mapelli, biologa nutrizionista e ambassador Fileni, «se una dieta dimagrante è realizzata su misura da un professionista il rischio della massa muscolare compromessa dal dimagrimento non sussiste. Questo perché uno specialista della nutrizione fornirà indicazioni alimentari equilibrate, prevenendo il problema. Problema che diventa molto reale con le diete fai da te, ovvero quelle stabilite in autonomia senza avere consultato un esperto: spesso comportano una brusca perdita di massa muscolare perché sono sbilanciate e puntano a risultati "tutto e subito", rinunciando per questo a nutrienti importanti, escludendo ad esempio i grassi buoni, il giusto apporto di carboidrati. Pericolose anche le diete iperproteiche oppure quelle a base di sola frutta e verdura. Questo tipo di regime perdi peso immediato produce importanti squilibri metabolici che - tra le altre cose - portano alla riduzione della massa muscolare».
Nella gallery la nutrizionista ci indica gli alimenti da includere nella dieta per perdere peso e preservare la forza dei muscoli. Nessuna vuole essere magra e "molle", giusto?
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