Insalata caprese

Quando si dice che le materie prime fanno la differenza, forse si sta pensando a un piatto come la caprese. Per preparare al meglio questa insalata, infatti, non bisogna essere per forza dei grandi chef. È importante prima di tutto reperire una buona mozzarella di bufala o fior di latte e dei pomodori maturi al punto giusto. Poi basta condire in maniera equilibrata avvalendosi di olio evo di qualità. Non sottovalutate gli odori e le erbe aromatiche: molti ci mettono il basilico. In questa ricetta, noi abbiamo optato per l’origano. Una volta pronto il piatto potete mangiarlo a tavola oppure trasferire tutto in un bel panino da portarsi in spiaggia.

Leggi anche
— Pancia gonfia? 10 insalate gustose per rimettersi in forma
— L’insalata di carciofi: come farla in 20 minuti
— Il bouquet d’insalata della chef Viviana Varese