Sta finendo questa estate caldissima di vacanze di aperitivi, pranzi e cene con gli amici. Continua però la nostra rubrica ricca di consigli e ricette da cucinare nel weekend. Nel abbiamo ancora davanti alcuni in cui grigliare, o in cui concederci una gita in giornata, con la borsa frigorifero piena di pasta fredda, panini farciti e panzanella.
Ci piace curare i dettagli di ogni piatto e le giornate più fresche ci permettono di stare ai fornelli un po’ di più , di accendere il forno, friggere e divertirti in cucina.
E’ tempo di aggiungere alla colazione del weekend la dolcissima frutta settembrina, fichi, fichi d’india, uva da accompagnare a un tè freddo profumato da foglie fresche di melissa e pane tostato con miele e polline. Poi, per pranzo, un’insalata di riso all’ortolana? Sì grazie. E per continuare tofu grigliato con una marinata di zenzero e soia.
Cosa preparare il sabato sera? Una tavola piena di stuzzichini da aperitivo, da mangiare seduti in balcone o terrazzo, oppure sul divano, prima di condividere una torta gelato.
Godiamoci poi una giornata di sole e organizziamo un picnic: noi amiamo riempire i tupperware di verdura di stagione, colorata, freschissima, farcire i panini in maniera insolita e creativa e non ci dimentichiamo mai di portare un dolce, anche una semplice torta rovesciata di frutta.
E ora leggete le ricette, fate la vostra lista della spesa e... buon weekend!
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