Gli indirizzi

Guida Michelin Italia, 4 nuovi ristoranti con «cucine di qualità» (e menu a partire da 30 euro)

di Gabriele Principato

La Rossa ha da poco annunciato questi nuovi indirizzi tramite il suo sito: in un periodo inconsueto, dato che la prossima edizione uscirà solo in inverno. Quelle selezionate dagli ispettori sono insegne che raccontano, in maniera differente, profonde specificità territoriali: da Sondrio a Perugia

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Guida Michelin Italia: 4 nuove insegne di qualità

Quattro nuovi ristoranti entrano a far parte della Guida Michelin Italia. La Rossa lo ha da poco annunciato sul sito: in un periodo inconsueto, dato che la prossima edizione uscirà solo in inverno. Quelli selezionati dai suoi ispettori sono indirizzi che raccontano, in maniera differente, profonde specificità territoriali. E, che, in questi lunghi mesi di chiusure a singhiozzo si sono impegnati profondamente per restare attivi e ripartire con delle proposte sempre più interessanti e capaci di valorizzare le materie prime d’eccellenza. Entrano nella Guida contrassegnati da «Il piatto», che identifica i ristoranti selezionati per la loro «cucina di qualità». Vediamo, uno per uno, quali sono e perché sono stati selezionati.

«L’Acciuga», Perugia
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