Due quinti delle terre emerse sono coperti da coltivazioni e pascoli per la nostra alimentazione. E un terzo del cibo che produciamo viene sprecato. Senza contare la produzione di gas serra legata all'industria alimentare. Come ridurre l'impatto dell'uomo sul pianeta e recuperare la biodiversità? L'incontro di Green&Blue dedicato al tema con Marta Antonelli, direttrice della Ricerca di Fondazione Barilla e Sonia Massari, senior researcher Sviluppo Area Educazione Fondazione Barilla. In studio Marco Cattaneo, direttore di National Geographic Italia