Tutto fa pesto. O quasi. Siamo soliti a pensarlo solo di basilico, ma la verità è che molte verdure si prestano alla ricetta. Come gli spinaci oppure i fagiolini, basta essere muniti di un olio extravergine di qualità. Così, la soluzione per una cena dell'ultimo minuto è un pesto creativo: pronto in 10 minuti e gustoso. Ne hanno fatto un nuovo libro Maria Teresa Di Marco e Marie Cécile Ferré (Facciamolo pesto, Guido Tommaso Editore), con più di 30 ricette diverse, tra vegetariani, vegani ma anche quelli tradizionali. Noi ve ne abbiamo selezionati 10.