Quattro modi facili per aggiungere antiossidanti alla tua dieta
Contine molti grassi essenziali, che sono i principali costituenti di tutti i fosfolipidi che vanno a formare le membrane cellulari e, pertanto, sono all’origine del buon funzionamento di tutti i tessuti. Inoltre è ricchissimo di ferro, calcio e magnesio, minerali fondamentali per la difesa delle ossa.
Favoriscono la longevità, aiutando a vivere più anni e in salute. Esistono moltissimi cibi antiossidanti che, grazie ai loro principi attivi, contribuiscono a rallentare il processo di invecchiamento in modo naturale. Per consumarli ottenendo il massimo beneficio, vale la pena seguire quatro semplici «regole».
1.Usa più spezieSia le spezie in polvere che le erbette fresche tendono a essere delle potentissime fonti di antiossidanti.
2. Scegli bioUna recente ricerca spagnola sostiene che i prodotti biologici possiedano un contenuto extra di antiossidanti. I fitochimici rappresentano un meccanismo di difesa delle piante, una sorta di “sistema immunitario”. L’uso di pesticidi ed erbicidi lascia supporre che la pianta sviluppi meno meccanismi naturali di autodifesa e pertanto un minore contenuto di composti fitochimici come gli antiossidanti.
3.Evita di assumere contemporaneamente degli integratoriUn eccesso di antiossidanti può essere controproducente. Quando si assumono integratori a questo scopo si corre il rischio che aiutino l’ossidazione anziché combatterla. Un eccesso di antiossidanti al di fuori del contesto giusto,infatti, può generare l’effetto opposto.
4.Mangia cibi interiQuando da un cibo si isolano e consumano solo alcune parti (come nel caso della frutta sbucciata) si potrebbe non ottenere tutti i benefici che tale alimento è in grado di apportare.
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